Kardoen - Cynara cardunculus 10 zaden
€ 1,50
De kardoen is nauw verwant aan de artisjok.
Het is een vaste plant die bloeit met grote, paars-blauwe, distelachtige bloemen in de maanden juli t/m september.
Ook de zilvergrijze bladeren zijn ontzettend decoratief!
De hoogte wordt ongeveer 1,5 meter en de plant staat graag in de zon.
Kardoen is een vergeten groente en kan dus bereid worden, als gratin, een salade of als bijgerecht bij vlees.
Ook de bloem van kardoen is eetbaar maar is veel taaier dan die van de artisjok.
Kardoen is ook een mooie snij- en/of droogbloem.
Zaaien: voorzaaien vanaf maart-april.
Verspeen de plantjes in afzonderlijke potjes als ze stevig genoeg zijn en plant ze half mei uit in de volle grond.