Bladselderij Amsterdamse Donkergroene - Apium graveolens 500 zaden

Bladselderij Amsterdamse Donkergroene is fijner van blad en steel dan de gewone snijselderij.

Deze tweejarige selderij heeft een pittige smaak en is vooral geschikt voor wintergerechten.

Je kunt bladselderij aan zowel warme als koude gerechten toevoegen.

Combineer hem bijvoorbeeld met groenten als prei, bloemkool, wortel of sperziebonen.

Ook in soepen, bami, nasi en stoofgerechten past het kruid erg goed.

Bladselderij is familie van de bleekselderij en de knolselderij.

Het verschil met bleekselderij is dat bij de bladselderij ook het blad wordt gegeten.

Daarnaast wordt de stengel van de bleekselderij als groente gegeten en bladselderij als kruiden.

Koken schaadt het aroma en breekt de vitaminen af, dus voeg het pas toe op het laatste moment.

De plant bloeit in de maanden juli tot oktober met witte schermbloemen.

De hoogte wordt 10 - 50 cm en de plant staat graag op een zonnige of lichte plaats.

Zaaien: maart tot en met juli in de vollegrond op een vochtig zaaibed.

Bij het oogsten van het blad, het hart van de plant niet wegsnijden.