Venkel - Foeniculum vulgare 20 zaden

Venkel heeft mooi, fijn blad en is zeer geschikt voor beplanting in de border.

Van mei tot september bloeit venkel met gele schermbloemen.

De gehele, eenjarige plant geurt heerlijk naar anijs.

Venkel kan wel 2 meter hoog worden en kan zowel in de zon als in de halfschaduw.

Venkel is oorspronkelijk afkomstig uit Azië en het Middellandse Zeegebied en werd via middeleeuwse handelsroutes naar de rest van Europa vervoerd.

Vooral in Zuid-Europa wordt knolvenkel veel verbouwd en is de knol een belangrijk ingrediënt van onder meer salades.

De zaden staan al eeuwenlang bekend als geneeskrachtig en worden op verschillende manieren toegediend.

De krachtigste vorm daarvan is de venkelolie, die uit de zaden wordt geperst.

Een andere mogelijkheid is het trekken van extracten (bereid als thee) uit de zaden.

Kauwen op venkelzaad onderdrukt het hongergevoel.

In vroeger tijden kauwden gelovigen die nuchter ter kerke gingen soms venkelzaad tijdens de kerkdienst.

Zaaien: venkel kun je zowel onder glas als in de volle grond telen. 

Voorzaaien: maart of april.

Wanneer de plantjes sterk genoeg zijn kun je ze uitplanten op de plaats van bestemming.

Buiten zaaien in juni of juli.