Wilde berglook - Allium carinatum Zakje bevat 10 bolletjes
Berglook is een overblijvende plant die behoort tot de narcisfamilie.
De plant komt van nature voor in Zuid- en Midden Europa.
De soort komt in Nederland in het wild voor, maar is uiterst zeldzaam.
Berglook is alleen in Friesland rond het dorpje Beetgum en in Zuid-Holland in de buurt van Leiden en Scheveningen ingeburgerd.
Je bent dus uiterst bevoorrecht als je berglook tegenkomt!
De plant staat op de rode lijst als zeer zeldzaam.
Gelukkig wordt de berglook ook wel als sierui in de tuin geplant, prachtig toch?
De plant wordt 30–90 cm hoog, vormt een bol en de stengel is rond en hol.
Berglook bloeit van juli tot september met roze tot purperen bloemen.
De knolletjes en de broedbolletjes, alsook de bladeren zijn eetbaar en kunnen rauw of gekookt gebruikt worden.
Later in de zomer ontstaan de kastanje-bruine 'mini-bolletjes'.
Deze ui-kraaltjes of kraal-uitjes geven vers een lekker pittig uien-smaakje aan o.a. salades.
Zaaien: in het najaar of in mei, kan eventueel ook in potten.