Grote klit (of klis) - Arctium lappa 20 zaden
Grote klit of klis is een inheemse, tweejarige- of vaste plant die bloeit met paars-rode bloemen die lijken op distels.
De bloei vindt plaats in de maanden juni tot september in het jaar na het zaaien.
Het eerste jaar maakt de plant alleen bladeren en een wortelgestel aan.
De hoogte wordt 40 - 180 cm en de plant kan zowel in de zon als in de halfschaduw.
Grote klit heeft een eetbare penwortel waarvan de smaak lijkt op die van pastinaak.
Je kunt ze langzaam garen in de oven, er een puree van maken of een soep van trekken.
De bloemstelen zijn eveneens eetbaar en smaken naar artisjok.
In Azië is het nog een populaire groente die gewoon in de supermarkt te koop is.
De klit is heeft volgens de volksgeneeskunde vochtafdrijvende en bloedreinigende eigenschappen en wordt hiervoor nog steeds gebruikt.
Klitten zijn heel gemakkelijk te herkennen doordat de hoofdjes aan de vacht van dieren of kleren van mensen blijven hangen.
Je kunt een enorme bal van de hoofdjes maken, alles blijft aan elkaar zitten!
Zaaien: maart tot september.
Het zaad eerst een tijdje in water weken, uitzaaien op de plek van bestemming en bedekken met 1 cm aarde.
Maak de grond eerst goed los vanwege de diepe beworteling.
De zaden kiemen onregelmatig en vaak over een lange periode.
Bij slechte kieming kan een periode van kou (onder 5 °C) er voor zorgen dat de zaden alsnog kiemen.
Dit is een soort waarbij geduld vereist is en waarvan het zaaisel zeker niet te vroeg moet worden weggedaan.