Wilde pastinaak - Pastinaca sativa 25 zaden

Een prachtige en veelzijdige plant!

Pastinaca sativa is een tweejarige plant die het eerste jaar een stevige, beige wortel vormt.

In het tweede jaar verschijnt een hoge bloeistengel met grote, gele schermbloemen.

De wortels hebben een zoete, aromatische smaak en worden veel gebruikt in soepen, stoofgerechten en ovenschotels.

De plant trekt in het bloeiseizoen veel bestuivers aan.

Pastinaca sativa groeit het beste op een zonnige standplaats met een luchtige, diep losgemaakte bodem.

Deze soort is in Nederland ingeburgerd.

Plantkenmerken:

• Hoogte: 100–150 cm 

• Wortel: beige, zoet en aromatisch

• Bloei: juni – augustus (tweede jaar)

• Bloemen: gele schermen

• Standplaats: volle zon

• Bodem: diep, goed doorlatend en voedselrijk

• Levensduur: tweejarig

• Herkomst: Eurazië

• Ingeburgerd in Nederland

• In de keuken: eetbare wortel, geschikt voor diverse gerechten

• Bijzonderheden: sterke groeier, aantrekkelijk voor bestuivers

Zaai-instructies:

• Zaai direct buiten vanaf maart – mei op een zonnige plek.

• Zaai in losse, diepe grond zodat de wortels recht kunnen groeien.

• Bedek de zaden licht met aarde.

• Houd de grond licht vochtig tot de kieming, meestal binnen 2–3      weken.

• Dun de zaailingen uit tot ca. 10–15 cm tussenruimte.